Papua Barat

Papua Barat memiliki tradisi kuliner yang mirip dengan Papua, namun lebih banyak pengaruh dari pesisir dan budaya Melayu Papua. Sagu, ikan laut, dan hasil hutan seperti keladi serta buah-buahan hutan menjadi bahan dasar utama. Rasa masakannya sederhana, gurih alami, dan teknik memasaknya tradisional seperti kukus dan bakar.