Sulawesi Tengah

Sulawesi Tengah memiliki kuliner khas yang kuat dengan pengaruh dari budaya Kaili, Bugis, dan Toraja. Berbagai olahan ikan laut dan air tawar menjadi andalan, dipadukan dengan rempah khas lokal. Makanan Sulawesi Tengah memiliki cita rasa gurih dan pedas ringan, dengan teknik masak tradisional seperti dikukus dan dibakar dalam bambu. Kuliner ini juga mencerminkan kehidupan masyarakat pesisir dan pedalaman.